Les magasins d'alimentation rivalisent d'ingéniosité pour ne plus jeter leurs invendus

Nous vous en parlions dans un précédent article sur le gaspillage alimentaire dans le monde, les chiffres sont effrayants ! Son empreinte carbone est estimée à 3,3 milliards de tonnes par an, pratiquement l’équivalent des émissions annuelles de CO2 de la Chine, constituant à l’échelle du monde 8% des émissions globales de gaz à effet de serre. Heureusement, les initiatives sont nombreuses et créatives aujourd’hui pour diminuer ce type de gaspillage et offrir par la même occasion des repas aux plus démunis.